CUCINA ROMANA

PRIMI PIATTI
Pajata di bue con rigatoni
Bucatini all' Amatriciana
Gnocchi di semolino
Penne all' Arrabbiata
Maccheroni con la ricotta

PIATTI A BASE DI CARNE
Abbacchio al forno con patate
Coda alla vaccinara
Saltimbocca alla romana
Trippa alla romana
 

MINESTRE
Minestra con fagioli e cotiche
Minestra di fave fresche
Minestra di riso e fagioli
Minestra con pasta grattata

PIATTI A BASE DI PESCE
Baccalà fritto
 
PIATTI CON VERDURE
Carciofi alla Giudia